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儀禮
   少牢饋食禮

少牢饋食之禮。日用丁己。筮旬有一日。筮於庿門之外。主人朝服,西面于門東。史朝服,左執筮,右抽上韇,兼與筮執之,東面受命于主人。主人曰:「孝孫某,來日丁亥,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏,尚饗。」史曰:「諾。」西面于門西,抽下韇,左執筮,右兼執韇以擊筮,遂述命曰:「假爾大筮有常,孝孫某,來日丁亥,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏,尚饗。」乃釋韇,立筮。卦者在左坐,卦以木。卒筮,乃書卦于木。示主人,乃退,占。吉則史韇筮。史兼執筮與卦以告于主人:「占曰從。」乃官戒。宗人命滌。宰命為酒。乃退。若不吉,則及遠日又筮日如初。

宿。前宿一日,宿戒尸。明日朝筮尸,如筮日之禮。命曰:「孝孫某,來日丁亥,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏,以某之某為尸,尚饗。」筮卦占如初。吉則乃遂宿尸,祝擯。主人再拜稽首。祝告曰:「孝孫某,來日丁亥,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏,敢宿。」尸拜,許諾。主人又再拜稽首。主人退。尸送,揖,不拜。若不吉,則遂改筮尸。旣宿尸反,為期于庿門之外。主人門東,南面。宗人朝服,北面曰:「請祭期。」主人曰:「比於子。」宗人曰:「旦明行事。」主人曰:「諾。」乃退。

明日,主人朝服,即位于庿門之外東方,南面。宰宗人西面,北上。牲北首,東上。司馬刲羊。司士擊豕。宗人告備,乃退。雍人摡鼎匕俎于雍爨,雍爨在門東南,北上。廩人摡甑甗匕與敦于廩爨,廩爨在雍爨之北。司宮摡豆籩勺爵觚觶几洗篚于東堂下。勺爵觚觶實于篚。卒摡,饌豆籩與篚于房中,放于西方。設洗于阼階東南,當東榮。

羹定,雍人陳鼎五:三鼎在羊鑊之西,二鼎在豕鑊之西。司馬升羊右胖,髀不升,肩,臂,臑,膞,骼;正脊一,脡脊一,橫脊一,短脅一,正脅一,代脅一,皆二骨以並;腸三,胃三,舉肺一,祭肺三,實于一鼎。司士升豕右胖,髀不升,肩,臂,臑,膞,骼;正脊一,脡脊一,橫脊一,短脅一,正脅一,代脅一,皆二骨以並;舉肺一,祭肺三,實于一鼎。雍人倫膚九實于一鼎。司士又升魚腊。魚十有五而鼎。腊一純而鼎,腊用麋。卒脀,皆設扃鼏,乃舉,陳鼎于庿門之外東方,北面,北上。司宮尊兩甒于房戶之閒,同棜,皆有幂,甒有玄酒。司宮設罍水于洗東,有枓。設篚于洗西,南肆。改饌豆籩于房中,南面,如饋之設,實豆籩之實。小祝設槃匜與簞巾于西階東。

主人朝服,即位于阼階東,西面。司宮筵于奧。祝設几于筵上,右之。主人出迎鼎。除鼏。士盥,舉鼎。主人先入。司宮取二勺于篚洗之,兼執以升,乃啟二尊之蓋幂,奠于棜上,加二勺于二尊,覆之,南柄。鼎序入。雍正執一匕以從。雍府執四匕以從。司士合執二俎以從。司士贊者二人,皆合執二俎以相從入。陳鼎于東方,當序南,于洗西,皆西面,北上,膚為下。匕皆加于鼎,東枋。俎皆設于鼎西,西肆。肵俎在羊俎之北,亦西肆。宗人遣賔就主人。皆盥于洗。長朼。佐食上利升牢心舌,載于肵俎。心皆安下,切上,午割勿沒,其載于肵俎,末在上。舌皆切本末,亦午割勿沒,其載于肵橫之。皆如初為之于爨也。佐食遷肵俎于阼階西,西縮,乃反。佐食二人,上利升羊載右胖,髀不升,肩,臂,臑,膞,骼;正脊一,脡脊一,橫脊一,短脅一,正脅一,代脅一,皆二骨以並;腸三,胃三,長皆及俎拒;舉肺一,長終肺;祭肺三,皆切。肩臂臑膞骼在兩端,脊脅肺肩在上。下利升豕,其載如羊,無腸胃。體其載于俎,皆進下。司士三人升魚腊膚。魚用鮒,十有五而俎,縮載,右首,進腴。腊一純而俎,亦進下,肩在上。膚九而俎,亦橫載,革順。

卒脀,祝盥于洗,升自西階。主人盥,升自阼階。祝先入,南面。主人從,戶內西面。主婦被錫,衣移袂,薦自東房,韭菹醓醢,坐奠于筵前。主婦贊者一人亦被錫,衣移袂,執葵菹蠃醢以授主婦。主婦不興遂受,陪設于東,韭菹在南,葵菹在北。主婦興,入于房。佐食上利執羊俎,下利執豕俎,司士三人執魚腊膚俎,序升自西階,相從入。設俎:羊在豆東,豕亞其北,魚在羊東,腊在豕東,特膚當俎北端。主婦自東房執一金敦黍,有蓋,坐設于羊俎之南。婦贊者執敦稷以授主婦。主婦興受,坐設于魚俎南。又興受贊者敦黍,坐設于稷南。又興受贊者敦稷,坐設于黍南。敦皆南首。主婦興,入于房。祝酌奠,遂命佐食啟會。佐食啟會,蓋二以重,設于敦南。主人西面,祝在左。主人再拜稽首。祝祝曰:「孝孫某,敢用柔毛剛鬣,嘉薦普淖,用薦歲事于皇祖伯某,以某妃配某氏,尚饗。」主人又再拜稽首。

祝出迎尸于庿門之外。主人降立于阼階東,西面。祝先入門右,尸入門左。宗人奉槃,東面于庭南。一宗人奉匜水,西面于槃東。一宗人奉簞巾,南面于槃北。乃沃尸盥于槃上。卒盥,坐奠簞,取巾興振之三,以授尸,坐取簞興,以受尸巾。祝延尸。尸升自西階,入。祝從。主人升自阼階。祝先入,主人從。尸升筵。祝主人西面立于戶內,祝在左。祝主人皆拜妥尸。尸不言,尸荅拜,遂坐。祝反,南面。尸取韭菹辯㨎于三豆,祭于豆閒。上佐食取黍稷于四敦。下佐食取牢一切肺于俎,以授上佐食。上佐食兼與黍以授尸。尸受,同祭于豆祭。上佐食舉尸牢肺正脊以授尸。上佐食爾上敦黍于筵上,右之。主人羞肵俎,升自阼階,置于膚北。上佐食羞兩鉶,取一羊鉶于房中,坐設于韭菹之南。下佐食又取一豕鉶于房中以從,上佐食受,坐設于羊鉶之南。皆芼,皆有柶。尸扱以柶祭羊鉶,遂以祭豕鉶,嘗羊鉶,食舉,三飯。上佐食舉尸牢幹。尸受振祭,嚌之。佐食受加于肵。上佐食羞胾兩瓦豆,有醢,亦用瓦豆,設于薦豆之北。尸又食,食胾。上佐食舉尸一魚。尸受振祭,嚌之。佐食受,加于肵,橫之。又食。上佐食舉尸腊肩。尸受振祭,嚌之。上佐食受加于肵。又食,上佐食舉尸牢骼,如初,又食,尸告飽。祝西面于主人之南,獨侑,不拜,侑曰:「皇尸未實,侑。」尸又食。上佐食舉尸牢肩。尸受振祭,嚌之。佐食受,加于肵。尸不飯,告飽。祝西面于主人之南。主人不言,拜侑。尸又三飯。上佐食受尸牢肺正脊加于肵。

主人降洗爵,升,北面酌酒,乃酳尸。尸拜受。主人拜送。尸祭酒啐酒。賔長羞牢肝用俎,縮執俎,肝亦縮,進末,鹽在右。尸左執爵,右兼取肝,㨎于俎鹽,振祭,嚌之,加于菹豆,卒爵。主人拜。受尸爵。尸荅拜。祝酌受尸。尸醋主人。主人拜受爵。尸荅拜。主人西面奠爵,又拜。上佐食取四敦黍稷。下佐食取牢一切肺,以授上佐食。上佐食以綏祭。主人佐執爵,右受佐食,坐祭之,又祭酒,不興,遂啐酒。祝與二佐食皆出,盥于洗,入。二佐食各取黍于一敦,上佐食兼受,摶之以授尸。尸執以命祝。卒命祝,祝受以東,北面于戶西以嘏于主人曰:「皇尸命工祝,承致多福無疆于女孝孫,來女孝孫,使女受祿于天,宜稼于田,眉壽萬年,勿替引之。」主人坐,奠爵,興,再拜稽首,興受黍,坐振祭,嚌之,詩懷之,實于左袂,挂于季指,執爵以興,坐卒爵,執爵以興,坐奠爵,拜。尸荅拜。執爵以興,出。宰夫以籩受嗇黍。主人嘗之,納諸內。

主人獻祝。設席南面。祝拜于席上,坐受。主人西面荅拜。薦兩豆,菹醢。佐食設俎:牢髀橫脊一,短脅一,腸一,胃一,膚三,魚一橫之,腊兩髀屬于尻。祝取菹㨎于醢,祭于豆閒。祝祭俎,祭酒,啐酒。肝牢從。祝取肝㨎于鹽,振祭,嚌之,不興,加于俎,卒爵,興。主人酌獻上佐食。上佐食戶內牖東北面拜,坐受爵。主人西面荅拜。佐食祭酒,卒爵,拜,坐授爵,興。俎設于兩階之閒,其俎折,一膚。主人又獻下佐食,亦如之。其脀亦設于階閒,西上,亦折,一膚。有司贊者取爵于篚以升,授主婦贊者于房戶。婦贊者受以授主婦。主婦洗于房中,出,酌,入戶,西面拜,獻尸。尸拜受。主婦主人之北西面拜送爵。尸祭酒,卒爵。主婦拜。祝受尸爵。尸荅拜。易爵洗,酌授尸。主婦拜受爵。尸荅拜。上佐食綏祭。主婦西面于主人之北受祭,祭之。其綏祭如主人之禮,不嘏。卒爵,拜。尸荅拜。主婦以爵出。贊者受,易爵于篚,以授主婦于房中。主婦洗,酌獻祝。祝拜,坐受爵。主婦荅拜于主人之北。卒爵,不興,坐授主婦。主婦受,酌獻上佐食于戶內。佐食北面拜,坐受爵。主婦西面荅拜。祭酒,卒爵,坐授主婦。主婦獻下佐食亦如之。主婦受爵,以入于房。賔長洗爵獻于尸。尸拜受爵。賔戶西北面拜送爵。尸祭酒,卒爵。賔拜。祝受尸爵。尸荅拜。祝酌授尸。賔拜受爵。尸拜送爵。賔坐,奠爵,遂拜,執爵以興,坐祭,遂飲卒爵,執爵以興,坐,奠爵拜。尸荅拜。賔酌獻祝。祝拜,坐受爵。賔北面荅拜。祝祭酒,啐酒,奠爵于其筵前。

主人出,立于阼階上,西面。祝出,立于西階上,東面。祝告曰:「利成。」祝入,尸謖。主人降,立于阼階東,西面。祝先,尸從,遂出于庿門。祝反,復位于室中。主人亦入于室,復位。祝命佐食徹肵俎。降設于堂下阼階南。司宮設對席。乃四人𦿉。上佐食盥升,下佐食對之,賔長二人備。司士進一敦黍于上佐食,又進一敦黍于下佐食,皆右之于席上。資黍于羊俎兩端,兩下是餕。司士乃辯舉。𦿉者皆祭黍,祭舉。主人西面三拜𦿉者。𦿉者奠舉于俎,皆荅拜,皆反,取舉。司士進一鉶于上𦿉,又進一鉶于次𦿉,又進二豆湆于兩下。乃皆食,食舉,卒食,主人洗一爵升,酌以授上𦿉。贊者洗三爵,酌,主人受于戶內,以授次𦿉,若是以辯。皆不拜受爵。主人西面三拜𦿉者。𦿉者奠爵,皆荅拜,皆祭酒,卒爵,奠爵,皆拜。主人荅壹拜。𦿉者三人興,出。上𦿉止。主人受上𦿉爵,酌以酢于戶內,西面坐,奠爵拜。上𦿉荅拜。坐,祭酒,啐酒。上𦿉親嘏曰:「主人受祭之福,胡壽保建家室。」主人興,坐,奠爵拜,執爵以興,坐,卒爵,拜。上𦿉荅拜。上𦿉興,出。主人送,乃退。